Faire son vin chez soi sans raisin : la nouvelle lubie des Digmasins

Le vin aromatisé et fait maison : une idée de Digmasins

 

Bonjour les Digmasins, nous savons que vous aimez lever le coude et que vous êtes des amateurs de vin. Venir de Bordeaux, réaliser un blog culinaire sans y faire allusion aurait été une hérésie. En effet, nous ne pouvions pas passer à coté des cépages, de la robe pourprée de nos grands crus Bordelais, de ses millésimes. Nombreux sont les plats mijotés avec du vin. Sur cette terre de vignobles il est sanctuarisé, nous voulons donc livrer des recettes fait maison. C’est un fleuron de la gastronomie, et le vin revisité va ravir les Digmasins en goguette.

verres de vins Digmasins

Nous avons tous eu des grands parents qui distillaient leur alcool et fabriquaient leurs eaux de vie et pourquoi pas du vin arrangé à notre sauce ? Qui n’a jamais rêvé d’étiqueter sa bouteille à son nom ? Non ce n’est pas un brin mégalomane mais plutôt une fierté que de faire gouter à son entourage Digmasins un breuvage homemade. Vous n’aurez peut être pas une grande cuvée mais obtiendrez un breuvage fruité, original, pas astringent. Nous vous promettons que votre breuvage ne sera cependant pas une piquette âcre.

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Recette Digmasins de bonbons mous

Les Bonbons en gélatine faits maison pour les petits Digmasins

Les oursons, les friandises de notre enfance sont notre madeleine de Proust, tout comme les nougats, les cacahuètes caramélisées, les chewing gums, le lait concentré, les caramels tendres. Aujourd’hui on peut glaner des recettes de friandises,de douceurs simples. Voilà une recette ancrée dans la consommation alternative, elle se substitue aux confiseries ruisselant de sucre et bourrés de colorants, conservateurs, aux ingrédients aux noms parfois peu évocateurs. Avec cette recette ludique et saine vous allez faire des envieux et faire saliver les enfants des Digmasins. Ils ne jureront que par vos confiseries faites maison. C’est une alternative végétale, bio, healthy, facile à faire et qui plaira !

Il existe pas mal de recettes élaborées à partir de confiseries intégrées dans la pâte à gâteau, fondues ou mixées. Celle-ci est différente car nous vous donnons les clés pour réaliser des confiseries comme un pro. Vous ferez plaisir à vos marmots et à vous-même car on a tous un une âme d’enfant qui sommeille en nous.

bonbons Digmasins multicolores

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La boisson de l’été des Digmasins : le thé glacé

Le thé glacé : fait pour les Digmasins,une boisson rafraichissante

Nous allons aider les Digmasins à préparer leur boisson thé glacé fait maison et vous présenter notre sélection de boissons vendues dans les commerces qui rivaliseront avec vos réalisations. Les Digmasins ne boivent pas que de l’eau et apprécieront ce breuvage.

boisson Digmasins thé froid

Recette de la boisson

Pour commencer, outrepassons une idée reçue qui à la dent dure : le thé doit infuser dans l’eau chaude. Et bien non chers Digmasins, d’ailleurs, on vous préconise de le laisser tremper dans une eau tiède donc à température ambiante afin de préserver ses vitamines. L’eau chaude les anéantirait, l’eau à température ambiante permet de neutraliser l’amertume et évite aussi la formation de dépôt. De plus, elle édulcore le gout et ôte les aspérités du thé.

Versez 5 cuillères à café de thé vert dans 1 litre d’eau ou 3 sachets.

Découpez et ajoutez des agrumes (citron vert, pamplemousse, orange) en morceaux ou en prélevant le zeste. Vous pouvez aussi opter pour quelques gouttes de sirop ou presser un fruit.

Remuez avec l’eau et laissez infuser trois heures. Plus le temps est long plus le gout du thé sera prononcé et intense, à vous d’ajuster selon vos envies.

Filtrez, ajoutez du miel, puis mettez le tout au frigo. Ensuite, gardez-le au frais et buvez-le rapidement. Votre boisson est prête. Les variantes sont nombreuse et il existe de nombreuses recettes de thé glacé.

Ma sélection de thés pour Digmasins

Friands de thé glacé pour vous désaltérer ? Frais, il revigore et donne de la vitalité aux Digmasins qui s’endorment après la digestion. On trouve une pléiade de marques qui ont fait leur apparition sur les étalages dans les commerces, dans la grande distribution, et qui attendent les Digmasins. Toutefois, certaines marques ont su se démarquer et créer des communautés de fans qui vouent un culte à ses produits. Voici un florilège, mon top trois des meilleurs thés d’Europe :

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Le légume original digmasins friendly : la courge spaghetti

Un légume délicieux fait pour les Digmasins

Qu’est ce que le légume courge spaghetti ?

Ce légume reconnaissable à sa couleur jaune et à sa chair tendre va égayer votre routine alimentaire. Facile à cuisiner, appétissant, il gagne à être connu auprès des Digmasins, et peut se cuire selon les envies : gratiné au fromage, revenu avec des oignons et des lardons. Il se cuisine facilement au micro-onde, de plus, il dégorge peu d’eau. Pratique et délicieux, les Digmasins vont être accros et le cuisiner à toutes les sauces, de nombreuses déclinaisons sont possibles comme le gratin.

Diététique, ce légume et les recettes qui l’entourent ont de quoi attiser la curiosité des Digmasins. Si vous êtes dans une relation conflictuelle avec les légumes, sachez que nous avons trouver l’aliment qui va vous réconcilier avec les cucurbitacées. Cette courge a une texture surprenante, fondante en bouche et filandreuse. Ses filaments se cuisinent comme des pâtes. Elle regorge de vitamines, elle est souvent confondue avec les classiques courges, elle est néanmoins beaucoup plus savoureuse. Encore rare dans les rayons de supermarché, toutefois, il est possible de la dénicher à condition de se rendre chez des primeurs avisés. En général, les Digmasins connaissent les bonnes adresses.

Chers Digmasins, essayez la et si vous avez un jardin et la main verte, vous pouvez même planter ses graines pour la cultiver.

légume Digmasins ouvert
voici l’apparence du légume une    fois cuit par les Digmasins

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Gâteau aux fruits : mirabelles flambées

Le gâteau Digmasins aux mirabelles

gâteau Digmasins aux mirabelles
                      Le gâteau Digmasins fruité et aérien

Les Digmasins affectionnent les recettes gourmandes sucrées comme les desserts fruités et pâtisseries en tout genre. C’est pour cela que nous mettons à l’honneur un fruit acidulé mais toutefois gorgé de sucre (la mirabelle) associé à un gâteau moelleux pour plaire aux Digmasins.

Frais et addictif, ce dessert est un mélange détonnant de saveurs qui va vous faire saliver et rompre avec la traditionnelle tarte au pomme, il est aux antipodes des gâteaux classiques. Pas de doute, les Digmasins vont épater leurs proches cet été avec ce dessert renversant et devenir des pâtissiers émérites avec cette pâtisserie originale et atypique. L’originalité de ce gâteau réside dans la cuisson c’est à dire dans le flambage de cette prune encore méconnue, qui se fait voler la vedette par les incontournables fruits de l’été que sont les fraises et les framboises. Ce dessert est un gâteau typique de l’Est de la France, puisqu’il est confectionné avec un fruit exclusivement récolté dans la région Lorraine, sur un territoire restreint, en effet, sa dénomination est rigoureusement contrôlée. Ce délice sucré est le reflet du territoire Français qui recèle de trésors culinaires authentiques.

Des fruits pour les Digmasins

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